介護食などの規格、「知っている」は3割－日本介護食品協議会が調査

　食品メーカーなどで作る日本介護食品協議会は、介護食品などを対象とした独自の規格の認知度などに関する調査結果を発表した。調査結果では、規格そのものを知っている人の割合は、在宅介護に関わる人でも約3...