医療・介護へのスマイルケア食普及目指す－農水省、今年秋に講習会を実施へ

　農林水産省は、今年秋に医療や介護の専門職を対象とした、「新しい介護食品」（スマイルケア食）に関する講習会を開催する方針を固めた。その普及に向け、既に策定されている「スマイルケア食の選び方」の活用...